GACHAS

GACHAS PARA 4 PERSONAS
-2 tiras de panceta
-2 chorizos
-2 morcillas
-1 cabeza de ajo
-Pimentón dulce
-Sal
-Harina de titos
PASO A PASO:
1º: Troceamos y freímso los chorizos, la panceta y las morcillas.
2º. Lo apartamos y freímos los ajos, después los apartamos y añadimos unas cuatros o seis cucharadas de harina de titos y la tostamos junto con una cucharada de pimentón.
3º. Cuando está tostada añadimos poco a poco el agua caliente, y movemos hasta que empiezan a bullir. Cuando están en su punto que no este blandas ni duras echamos los tropezones de lo que hemos frito.
4º. Se comen acompañado de pan y opcionalmente de un buen vino.